La Química Orgánica es el estudio de los compuestos del carbono,
sus estructuras propiedades y reacciones. Es una de las
áreas más interesantes de la química debido a la importancia de los compuestos
que contienen carbono. Los compuestos orgánicos son los componentes principales
de los seres vivos: proteínas, carbohidratos, lípidos, vitaminas, enzimas y
ácidos nucleicos son la base fundamental de la vida animal, vegetal y del
hombre; y de sus reacciones químicas en equilibrio depende su supervivencia.
El estudio de los compuestos orgánicos no se ha limitado solo a
los que existen en la naturaleza, los químicos aprendieron a sintetizar o a
simular muchas de estas moléculas complejas como: fármacos, medicamentos,
plásticos, pesticidas, pinturas, fibras y polímeros.
El estudio de esta asignatura pretende
cubrir los siguientes temas: estructura y propiedades de las moléculas
orgánicas. Estructura de los alcanos, alquenos y alquinos. Alcoholes. Éteres,
epóxidos y sulfuros. Aldehídos y cetonas. Compuestos aromáticos y sus
derivados. Ácidos carboxílicos y derivados. Aminas. Estereoquímica. La revisión
de cada una de las funciones estará basada fundamentalmente en la importancia,
estructura y naturaleza química, nomenclatura, propiedades físicas y químicas,
recalcando sobre todo en temas donde exista una relación directa entre el campo
biológico y medio ambiental.
La Química Orgánica es una herramienta para
la Biología y otras ciencias como la Bioquímica, Microbiología, Biología
Molecular, Ecología entre otras, La interrelación con estas asignaturas
ayudarán al estudiante a entender y comprender más sobre los diferentes
ecosistemas, su vulnerabilidad y su corresponsabilidad ante la preservación de
los mismos.