Escritura Académica
Profesora Verónica Neira

Una buena alimentación conlleva a un buen estado de la persona. Know-How de Alimentos es una materia que indicará los conocimientos básicos y fundamentales sobre los alimentos y alimentación saludable. El enfoque de este curso es la salud. En la actualidad se visibiliza un alto índice de sobrepeso y obesidad en nuestra sociedad, esto se debe a varios factores, siendo uno de ellos la falta de conocimiento sobre alimentación. Es por esto que esta materia contribuirá con información sobre los alimentos, su cuidado, conservación y preparación adecuada. Además, se cubrirán temas relacionados como: higiene y manipulación de alimentos, nutrientes y salud. Las clases contarán también con talleres sobre temas específicos que complementen la materia. Este curso intenta promover también el trabajo en equipo e incentivar el desarrollo de la creatividad. Know-How de Alimentos contribuye en la formación integral del futuro profesional.